明胶常应用于制药和食品工业，其所含的一种蛋白质在人体内水解，

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明胶常应用于制药和食品工业，其所含的一种蛋白质在人体内水解，可得产物之一是苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）。下列关于苯丙氨酸的说法正确的是
A．属于氧化物
B．由C、H、O、N四种元素组成
C．由23个原子构成
D．各元素的质量比为9∶11∶2∶1

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食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是

A．用干冰冷藏的食品	B．用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品
C．用甲醛浸泡的海鲜	D．用工业用盐腌制的肉类食品

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下列符号中，能表示一个原子，又能表示一种元素，还能表示一种物质的是

A．H₂

B．O

C．C₆₀

D．Cu

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从安全角度考虑，旅客可以带上客车的物质是

A．浓硫酸

B．白磷

C．汽油

D．食盐

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下列区分物质的方法不正确的是

A．硬水和软水——加肥皂水，观察泡沫的多少

B．碳酸氢钠溶液、碳酸钠溶液－－加入稀盐酸，观察是否有气泡

C．氧气、二氧化碳－－插入带火星的木条，观察木条能否复燃

D．涤纶、羊毛纤维－－点燃，闻是否有烧焦羽毛的气味

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为了延缓袋装食品变质，包装时不宜采用

A．充入空气	B．真空包装
C．放入一小包生石灰	D．放入一小包铁粉

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