蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是（ ）
| A．NaOH |
| B．Ca（OH）2 |
| C．NaHCO3 |
| D．NaCl |
相关试题
明胶，可以在制药与食品工业中使用。明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内水解产物之一为苯丙氨酸(化学式为C9H11O2N)。下列对相关物质的说法正确
| A．一个苯丙氨酸分子由23个原子构成 |
| B．苯丙氨酸分子由碳、氢、氧、氮四种元素组成 |
| C．苯丙氨酸中碳、氢、氧、氮四种元素质量比为 9︰11︰2︰1 |
| D．苯丙氨酸中氢元素的质量分数最大 |
某密闭容器中有X、氧气和二氧化碳三种物质，在一定条件下充分反应,测得反应前后各物质的质量如下表。根据表中信息，判断下列说法正确的是
| 物质 |
X |
O2 |
CO2 |
H2O |
| 反应前质量/g |
16 |
70 |
1 |
0 |
| 反应后质量/g |
0 |
待测 |
45 |
36 |
A．该反应为置换反应 B．X中一定含有碳、氢两种元素
C．表中“待测”值为5 D．反应生成的CO2和H2O的质量比为45:36
小郑设计了趣味实验装置（见右图），其气密性良好。若要使B中尖嘴导管有“喷泉”产生，则A中加入的固体和液体可能是
| A．食盐和水 | B．硝酸铵和水 |
| C．二氧化锰和过氧化氢溶液 | D．铜和稀硫酸 |
甲、乙两种物质的溶解度曲线如右图所示，下列叙述错误的是
| A．t1℃时，甲的溶解度小于乙的溶解度 |
| B．要使接近饱和的乙溶液转化为饱和溶液，可以采用蒸发溶剂的方法 |
| C．t2℃时，甲或乙两种物质饱和溶液中溶质与溶剂的比是W:100 |
| D．将甲、乙饱和溶液的温度从t2℃降到t1℃时，乙先析出晶体 |
粤公网安备 44130202000953号