圆梦中学化学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用蓝紫色牵牛花、大红色、月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。

步骤1：分别在研钵中将上述物质倒烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1:1）浸泡10分钟。
（1）用研钵捣烂的目的是_________；（2）乙醇在其中起到的作用是_________。

A．催化剂

B．参加化学反应

C．溶质

D．溶剂

步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是_________。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水中。
（4） 上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的_______（填名称） 。
（5） 将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈_______色；低入氢氧化钠溶液中，溶液呈_______色。