糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法正确的是
A.多糖水解可以生成乙醇,故可用玉米、秸秆等为原料制取乙醇 |
B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸,此反应又称皂化反应 |
C.葡萄糖是醛糖,果糖是酮糖,但不能用银镜反应来区分葡萄糖和果糖 |
D.鉴别蚕丝、纯棉、化纤可采用灼烧闻气味的方法,化纤灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法正确的是
A.多糖水解可以生成乙醇,故可用玉米、秸秆等为原料制取乙醇 |
B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸,此反应又称皂化反应 |
C.葡萄糖是醛糖,果糖是酮糖,但不能用银镜反应来区分葡萄糖和果糖 |
D.鉴别蚕丝、纯棉、化纤可采用灼烧闻气味的方法,化纤灼烧时有烧焦羽毛的气味 |