高温淀粉酶在大规模工业生产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌。其筛选过程如下图所示:
据图中信息并结合课本知识回答:
(1)进行①过程的目的是__ ;②过程所使用的接种方法是 。
(2)从用途上来说,I号培养基应属于 培养基;从物理状态上来说,II号培养基属于固体培养基,配制时应加入 作为凝固剂。
(3)I、II号培养基配制和灭菌时,灭菌与调节pH的先后顺序是 ;一般对配制的培养基应采用 进行灭菌。部分嗜热菌在I号培养基上生长时可释放 分解培养基中的淀粉,在不同菌落周围形成大小不同的透明圈,应挑出 的菌落,接种到II号培养基。