元素溴是1826年一位法国科学家发现的，它在研究海水制盐时，

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元素溴是1826年一位法国科学家发现的，它在研究海水制盐时，往剩余的副产物苦卤中通入氯气后发现溶液颜色变深，进一步提取，得到一种红棕色、有刺鼻臭味的液体，这种液体就是溴单质。只用溴水就可将下列各种溶液鉴别出来的是

A．水、汽油、酒精	B．AgNO₃、NaOH、KI
C．NaCl、NaBr、NaI	D．汽油、酒精、NaCl

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下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是( )

A．乙烯水化	B．油脂氢化
C．乙醛转化为乙醇	D．乙醛转化为乙酸

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分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种不饱和脂肪酸，已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是( )

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下列说法不正确的是( )

A．植物油可作溴水中提取溴的萃取剂	B．硬水会使肥皂去污能力降低
C．人造脂肪和生产盐酸都必须用H₂作原料	D．甘油可以用作防冻剂

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下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是( )

A．硬脂酸甘油酯	B．油酸甘油酯
C．乙酸乙酯	D．软脂酸甘油酯

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肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加入盐酸，得到的沉淀是( )

A．氯化钠

B．高级脂肪酸钠

C．高级脂肪酸

D．苯甲酸

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