近日，专家否认了味精致癌的说法。实验表明味精在100℃时加热

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近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明味精在 100 ℃ 时加热半小时，只有0．3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是

A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

B．实验是研究问题的一种有效方法

C．谷氨酸钠受热不分解

D．大量食用味精有利于身体健康

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下列关于蛋白质的叙述错误的是

A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性

B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色

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下列说法正确的是

A．乙烯的结构简式可表示为CH₂CH₂

B．苯、乙醇、乙酸都能发生取代反应

C．甲烷可以与氯气反应，而乙烯不能与氯气反应

D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

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下列现象因为发生加成反应而产生的是

A．乙烯使酸性KMnO₄溶液褪色

B．苯通入溴水中，振荡后水层接近无色

C．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色

D．甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失

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下列说法正确的是

A．中和滴定实验时，用待测液润洗锥形瓶

B．用带玻璃塞的磨口瓶盛放NaOH溶液

C．用苯萃取溴水中的溴时，将溴的苯溶液从分液漏斗下口放出

D．NaCl溶液蒸发结晶时，蒸发皿中有晶体析出并剩余少量液体即停止加热

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主链上有5个碳原子，含甲基、乙基两个支链的烷烃有

A．2种

B．3种

C．4种

D．5种

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