4分）油条是传统的制法是:在面粉中加入水和明矾、纯碱、食盐等调制成矾碱面材,再拉条经油炸而成。请你就下列句子中加点的内容填写相应的化学用语:
(1)水中有水分子
(2)明矾中含铝元素 所以油条不宜过多食用
(3)氯化钠中氯的化合价
(4)纯碱中含有碳酸根离子
相关试题
厨师将鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸（一种酸）的难溶于水的物质，从而使鱼肉变苦。要清除这种苦味，可用下列何种溶液冲洗最为适宜（）
| A．食盐水 | B．醋酸 | C．纯碱溶液 | D．烧碱溶液 |
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