汽泡爽是一种冲调饮料。其主要原料为柠檬酸（C₆H₈O₇）
和小苏打（NaHCO₃）；使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200 mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料。

（1）在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味，说明分子具有的性质是        。
（2）一个柠檬酸分子（C₆H₈O₇）是由________个原子组成；其中碳原子个数为      。
（3）汽泡爽原料中的柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以发生以下反应，请将其反应的化学方程式补充完整。
3NaHCO₃ + C₆H₈O₇="==" C₆H₅O₇Na₃ + 3H₂O  +  ___________。
（4）所得饮料又称为碳酸饮料，碳酸不稳定，其分解反应的化学方程式为        。