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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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膳食纤维具有的突出保健功能,近年来受到人们的普遍关注,被世界卫生组织称为人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维,其单体之一是芥子醇,结构如图所示。

下列有关芥子醇的说法正确的是

A.芥子醇的分子式是C11H12O4
B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面
C.1mol芥子醇能与足量溴水反应消耗3molBr2
D.1mol芥子醇与足量的氢气反应消耗氢气4mol
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膳食纤维具有的突出保健功能,近年来受到人们的普遍关注,被世界