高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。请回答下列问题：

(l)实验过程应采用无菌技术，防止培养物被微生物污染及_______被微生物感染，操作者的双手需要进行清洁和_______处理。
(2)I、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是____。
(3)1号培养基巾的碳源为_______。若I号培养基巾的菌落连成一片，最可能的原因是_______。
(4)部分嗜热菌的菌落周围形成透明圈，应挑出透明圈_______（填“大”或“小”）的菌落，接种到II号培养基，该过程的目的是_______目的菌；下次划线时接种环上的菌种来源于____。