苯甲酸是一种食品防腐剂,它是一种片状晶体,在一定量水中溶解的最大量随温度的升高而增大.下表是该物质在100g水中达到饱和时所能溶解的最大量.
温度/℃ |
25 |
50 |
95 |
达到饱和所溶解的质量/g |
0.17 |
0.95 |
6.8 |
某同学为提纯某一苯甲酸样品(其中含有泥沙等难溶于水的杂质),进行了如下实验:
(1)取样品约2g放入烧杯中,加入100mL蒸馏水充分搅拌,发现样品几乎没有溶解,原因是________________________.
(2)将烧杯放在石棉网上加热,待样品充分溶解后趁热过滤.趁热过滤的目的是________________.
(3)将所得滤液缓慢冷却至室温就可使苯甲酸以晶体形式析出,其原因是________________________________.