下列实验装置或操作设计正确且能达到实验目的的是

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可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 ( )

A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色	B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色
C．反应后静置，反应液分为两层	D．反应后静置，反应液不分层

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通过实验来验证淀粉水解可生成还原性的糖，其实验包括着下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是
①取少量淀粉加水配成溶液 ②加热煮沸 ③加入碱液并中和呈碱性 ④加入新制的Cu（OH）₂悬浊液 ⑤加入几滴稀H₂SO₄ ⑥再加热

A．①②⑤⑥④③

B．①⑤②④⑥③

C．①⑤②③④⑥

D．①⑥④⑤③②

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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 ( )

A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解

B．蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜

C．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒

D．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应

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下列说法不正确的是

A．蔗糖不是淀粉水解的产物	B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物	D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

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（07年广东卷）下列说法中正确的是
A石油裂解可以得到氯乙烯 B油脂水解可得到氨基酸和甘油
C所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)_n，水解最终产物都是葡萄糖

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