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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是（ ）
| A．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体 |
| B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 |
| C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 |
| D．脂肪发生皂化反应后，向皂化锅内加入食盐，搅拌、静止，则高级脂肪酸钠从混合物中析出，浮在液面上 |
科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是（ ）
| A．氢气 | B．甲烷 | C．酒精 | D．木炭 |
烃分子中若含有双键、三键或单键的环，氢原子数就少，分子就不饱和，即具有一定的“不饱和度”，其数值可表示为：不饱和度(Ω)=双键数+环数+三键数×2。则有机物
的不饱和度Ω为( )
| A．8 | B．7 | C．6 | D．5 |
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