食品安全应考虑的问题包括①食物本身是否有毒②食品的保质期③无

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食品安全应考虑的问题包括
①食物本身是否有毒      ②食品的保质期     ③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染       ⑤维生素种类       ⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值       ⑧是无是否发霉变质

A．①③⑤⑦

B．②④⑥⑧

C．③⑤⑥⑦

D．①②④⑧

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以下说法中，正确的是（）

A．油炸方便面，经济方便，可以经常食用

B．食用蔬菜水果前要充分用清水浸泡和清洗

C．多喝牛奶、多吃面包、肉食，身体会健壮有力

D．鸡鸭鱼肉鲜香味美、营养丰富，宜多食用

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淀粉、蛋白质和脂肪经过消化后的最终产物是（）

A．水、无机盐、维生素	B．麦芽糖、蛋白块、脂肪微粒
C．无机盐、维生素、食物残渣	D．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

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在消化系统的各结构中，既有消化功能，又有吸收功能的是（）

A．口腔、胃

B．胃、小肠

C．小肠、大肠

D．咽、食管

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在人体所需要的营养物质中，能为人体生命活动提供能量的物质有（）

A．淀粉、脂肪、蛋白质	B．水、蛋白质、无机盐
C．淀粉、脂肪、维生素	D．水、无机盐、维生素

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下面有关蛋白质消化的叙述中，错误的是（）

A．蛋白质的消化是从胃内开始的

B．蛋白质在胃内被消化成氨基酸

C．蛋白质的彻底消化必须要有酶的参与

D．小肠是消化蛋白质的主要场所

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