相关试题
如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是( )。
| A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌 |
| B．划线操作须在火焰上进行 |
| C．在5区域中才可以得到所需菌落 |
| D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌 |
加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有 ( )。
| A．生长在麦麸上的黑曲霉 | B．生长在酸奶中的乳酸菌 |
| C．生长在棉籽壳上的平菇 | D．生长在木屑上的木霉 |
下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是( )。
| A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15 ℃～18 ℃，并具有一定湿度 |
| B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 |
| C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
| D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |
胚胎分割要将内细胞团均等分割的原因是( )。
| A．以免影响胚胎的恢复和进一步发育 |
| B．保证遗传物质的平均分配 |
| C．确保胚胎发育后期营养物质的供应 |
| D．防止分割而来的两个体性状差异大 |
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