(5分)如图表示某湖泊生态系统中部分生物的食物与能量关系。据图回答：
（1）根据图A写出图B所示能量金字塔中②对应的生物名称 。
（2）随着水体富营养化程度日趋严重，淡水湖泊藻类水华频繁发生。近年来，研究者采用投放以浮游植物为食的鱼类和种植大型挺水植物的方法构建生物修复系统，收到较好效果。其原理是应用了上述生物之间的 关系。该修复系统经过一段时间的运行后，群落结构趋于稳定，群落的这个变化过程属于 演替。
（3）如图表示某种鱼迁入此生态系统后的种群增长速率随时间的变化曲线，则该种鱼种群数量最大点位于
图中 时间。
（4）假如鲫鱼的食物有1/2来自轮虫，且该系统从生产者到消费者的能量传递效率为10%，从消费者到消费者的能量传递效率为20%。如果鲫鱼种群增加的能量为200KJ，那么其中来自轮虫的能量为 KJ。
下图为蛋白质合成的一个过程，据图分析并回答问题：
（1）图中所示属于蛋白质合成过程中的＿＿＿＿步骤，该过程的模板是[ ]＿＿＿＿。
（2）由图中信息可推知DNA模板链上对应的碱基序列为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）根据图并参考右表分析：[1]＿＿＿＿上携带的氨基酸是＿＿＿＿，这个氨基酸与前接的氨基酸是通过＿＿＿＿＿＿反应连接在一起的。
豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。请回答：
（1
）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是___________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的___________等酶类，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有香辛料、 、 等。
（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以从块形、________、色泽等方面评价乳腐的质量。
土壤中某些微生物能够分解利用植物体内的纤维素。对于这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，其技术流程如下：
（1）分离土壤中纤维素分解菌的实验流程是：土壤取样→选择培养→_______________→鉴别培养。最好选择______________丰富的土壤才能筛选到所需要的微生物。
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，常用_
__________染色法，通过是否产生_______________来筛选纤维素分解菌，培养基中的碳源为_______________。
（3）纤维素酶主要在上图_______________过程中发挥作用。进行工业化酶解时，为了使纤维素酶能反复利用，可以采用_______________技术。
（4）②过程需要的菌种是_______________，要获得酒精需要控制的必要条件是_______________。
下面是古代家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒酿（其中含有酵母菌菌种），与米饭混用后置于一瓷坛内（其他容器也可），在中间要挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（25℃），12h即成。请分析：
（1）在中间挖一个洞的目的是增加 
的含量，保证酵母菌在一开始时进行 ，从而有利于酵母菌数量的增加。
（2）在家庭酿酒过程中，产生大量的水，这些水的主要来源是 呼吸。
（3）酵母菌所进行的有氧呼吸和无氧呼吸若消耗等量的葡萄糖，所产生的气体的体积之比是 。
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