请回答下列有关微生物及其技术的问题。
（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 ， 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬不会过早酥烂，同时盐还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。要制作出色香味俱全的腐乳，关键在于 的配制。
（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中，需要氧气的是 。
（4）苹果醋是受现代人所青睐的健康饮品之一，其生产过程中则利用了代谢类型为 的（填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是 。
在一个自然果蝇种群中，灰身与黑身为一对相对性状(由A、a控制)；棒眼与红眼为一对相对性状(由B、b控制)。现有两果蝇杂交，得到F1表现型和数目(只)如下表。
请回答：
(1)该种群中控制灰身与黑身的基因位于 ；控制棒眼与红眼的基因位于 。
(2)亲代果蝇的基因型分别为 和 。
(3)F1中黑身棒眼雌雄果蝇随机交配，F2表现型及比例为 。
(4)1915年，遗传学家Bridges发现用红眼雌果蝇与X射线处理过的棒眼雄果蝇进行杂交，总能在某些杂交组合的F1中发现红眼雌果蝇。该种红眼雌果蝇的出现是由于发生了基因突变还是父本棒眼果蝇X染色体缺失了显性基因B(B和b基因都没有的受精卵不能发育)。
①请你设计杂交实验进行检测。
实验步骤： 。
结果预测及结论：
若子代棒眼雌果蝇：红眼雄果蝇= ，则是由于基因突变。
若子代棒眼雌果蝇：红眼雄果蝇= ，则是由于父本棒眼果蝇X染色体缺失。
②以下四幅图是Bridges对幼虫的唾腺细胞进行镜检发现的两条X染色体联会情况示意图(字母表示染色体上不同的区段)，哪个支持上面的第二种预测?( )
图1是某天然水池中由5个物种构成的食物网。图2是某人工生态系统部分能量流动值(单位为103 kJ·m-2·a-1)。
(1)调查螺蛳的种群密度可采用 ；在调查鲫鱼的种群密度时，若标志物脱落则会导致种群密度估算结果 。
(2)由于生活习性不同，水池中的生物具有分层现象，群落的这种空间结构称为 。由于环境污染一段时间后，绿藻爆发，水池中生物陆续死亡，水体发臭，导致水体发臭的外界因素是水中缺少 。
(3)图2中②代表的能量主要以 的形式储存； 是流经该生态系统的总能量，能量从该生态系统的第二营养级到第三营养级传递的效率约为 。
下图表示内环境稳态的调节机制，请据图分析回答。
(1)若①为神经递质，则它的受体的本质是 。
(2)若③代表抗体，则③是由 细胞产生的。某患者体内产生一种抗体，可与某神经递质受体结合并使其失活，导致患者肌肉萎缩，最后因呼吸障碍而死亡，这种疾病属于 。
(3)若⑥表示甲状腺激素，紧张刺激可引起下丘脑分泌 ，促进 释放促甲状腺激素，进而促进⑥的分泌。⑥含量的增加又会影响下丘脑和垂体的分泌活动，这种调节方式称为 。
(4)当血糖升高时，一方面可以直接刺激 ，引起胰岛素分泌增加，另一方面也可以通过 (填图中数字序号)调节胰岛素的分泌。
图甲为某植物光合速率随环境条件变化的曲线。图乙中表示该植物两昼夜吸收或释放的CO2变化，S1—S5表示曲线与x轴围成的面积。请据图回答问题。
(1)光合作用过程中，O2和有机物(C6H12O6)中的氧分别来源于原料中的 和 。
(2)图甲中若在t2时刻增加光照，光合作用速率将 ，t2
t3，限制光合作用速率的主要外界因素 。t4后短暂时间内，C3还原后的直接产物含量 。
(3)图乙DE段波动的主要外界因素是 。第二天中 点(填字母)积累的有机物最多。
(4)图乙中S2明显小于S4，造成这种情况的外界因素是 。如果S1+S3+S5>S2+S4，则该植物在这两昼夜内 (“能”或“不能”)生长。
(5)将该植物放在常温下暗处理2h，重量减少2mg，再用适当光照射2h，测其重量比暗处理前增加6 mg，则该植物的实际光合速率是 mg/h。
如图是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病（基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素）的过程图解，请据图回答：
（1）图中所涉及的现代生物技术有_______等。（写3个）
（2）图中①结构表示________________；选择______________（时期）的卵母细胞去核后作为受体细胞构建重组细胞A。②所示的细胞是__________________。
（3）将健康胰岛B细胞基因导入②之前要构建____________，这是基因工程的核心，除含目的基因外，还必须含有_______________等。
（4）重组细胞B在一定的细胞分化诱导剂作用下，可以定向分化形成具有正常胰岛B细胞功能的胰岛样细胞，其根本原因是________________。培养重组细胞B的培养液中营养成分包括_____________（至少写两种）。
(5)图示方法与一般的异体移植相比最大的优点是_________________。
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