啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
下图是细胞膜的亚显微结构模式图。下列有关说法错误的是
| A．③构成细胞膜的基本骨架 |
| B．细胞识别与物质①有关 |
| C．细胞膜的选择透过性主要是由③决定的 |
| D．由②参加的物质运输不一定为主动运输 |
如图为ATP与ADP相互转化的关系式。下列相关叙述错误的是
| A．ATP中的A代表腺嘌呤脱氧核苷酸 |
| B．①过程中远离A的高能磷酸键断裂 |
| C．②过程可发生在绝大部分生物体内 |
| D．①过程能直接为胞吞提供能量 |
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