啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
下列有关生殖细胞的发生和受精过程的叙述错误的是( )
| A．雄原核形成的同时，卵子完成减数第二次分裂 |
| B．透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障 |
| C．精子与卵细胞膜相互融合，精子入卵 |
| D．卵子是从动物的初情期开始，经过MⅠ和MⅡ两次连续分裂形成的 |
如图是牛囊胚示意图，下列有关该图的叙述错误的是( )
| A．透明带是初级卵母细胞在减数第一次分裂时形成的 |
| B．囊胚腔是一个充满液体的腔 |
| C．内细胞团将来分化成内胚层 |
| D．滋养层将来发育成胎膜和胎盘 |
下列关于植物体细胞杂交的叙述，正确的是( )
| A．去掉细胞壁获得有活力的原生质体的唯一方法是酶解法 |
| B．因基因选择性表达导致原生质体和植物细胞形态不同 |
| C．杂种细胞再生细胞壁主要与线粒体和高尔基体有关 |
| D．有丝分裂和减数分裂是植物体细胞杂交过程中细胞分裂的主要方式 |
下列有关受精作用及胚胎发育的说法中，不正确的是( )
| A．观察卵子是否受精的重要标志是卵细胞膜和透明带之间是否出现两个极体 |
| B．防止多精入卵的两道屏障是顶体反应和卵细胞膜反应 |
| C．标志着受精作用完成的是两原核融合形成合子 |
| D．胚胎从透明带内伸展出来的过程称为孵化 |
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