如图为人体部分神经—体液调节过程示意图，①～⑤为神经元，A和B为神经—肌肉接点，C和D为细胞，a～d为细胞分泌的化学物质。请据图回答问题：

（1）当人进入寒冷环境时，大脑神经细胞释放的物质a直接作用于下丘脑神经细胞表面的____________，引起机体细胞的一系列反应，产生相应的化学物质，其中物质c是___________________。b的化学本质为多肽，用b饲喂正常动物，则物质d的分泌量____________。
（2）膝跳反射的反射弧仅由两个神经元组成。若A为膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射时神经冲动在图中各神经元上的传导顺序是_________（只写编号）。若在⑤上某处施加一强刺激，则能检测到膜内外电位变化的神经元只有①、②，原因是神经递质只能由           释放，作用于            。
（3）肉毒素是由肉毒杆菌分泌的毒性极强的蛋白质类毒素，该毒素能阻碍传出神经末梢释放乙酰胆碱，导致         →          转换过程受阻，该毒素发挥作用的部位是图中的        （填字母）处。