下列类型的反应，一定发生电子转移的是A．化合反应B．分解反应

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下列类型的反应，一定发生电子转移的是

A．化合反应

B．分解反应

C．置换反应

D．复分解反应

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我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是

A．氨基酸

B．糖类

C．蛋白质

D．油脂

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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是

A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量

B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量

C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量

D．维生素被吸收消化放出能量

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下列物质可以使蛋白质变质的是
①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸、⑧食盐、⑨水

A．①②③⑤⑥⑦	B．①②③⑤⑥⑦⑧
C．①②③⑥⑦	D．①③④⑤⑥⑦

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为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法

A．滴加酒精	B．取少量样品灼烧
C．滴加食盐水溶液	D．滴加食醋

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下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是

A．亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量

B．苯甲酸钠可用作防腐剂

C．醋可同时用作防腐剂和调味剂

D．我国应禁止使用味精

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