葡萄酒中抗氧化剂的残留量是以游离SO2计算的,我国国家标准(CB2760—2011)规定葡萄酒中SO2残留量≤0.25 g·L-1。为测定某葡萄酒中SO2含量设计方案如下:
(1)用图一装置(夹持装置略)蒸馏并收集馏分SO2,实验时B中加入100.00 mL葡萄酒样品和适量盐酸,加热使SO2全部逸出,在C中收集馏分。
①若C中盛装H2O2溶液,则SO2与其完全反应的化学方程式为:
除去C中过量的H2O2,然后用0.04000 mol·L-1NaOH标准溶液进行滴定,滴定前排气泡时,应选择图二中的 (填字母序号)。
②滴定至终点消耗NaOH溶液25.00 mL,据此计算葡萄酒中SO2中含量为 g.L-l。
(2)由于蒸馏时盐酸易挥发,该测定结果比实际值偏高,因此改进实验方案时可将盐酸改为稀硫酸,或者采取以下措施:
①将图一装置C中盛装的液体改为H2O,且馏分无挥发,改用0.01000 mol/L标准I2溶液滴定,反应的化学方程式为:SO2 +I2十2H2O ===H2SO4十2HI,可选择_____作指示剂,滴定终点的现象是 。
②盐酸虽然对此实验无干扰,但由于在上述实验过程中,存在空气的氧化作用,会使测定结果____(填“偏高”、“偏低”或“不变”)。