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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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螺旋藻是一种多细胞蓝藻,其蛋白质含量高,营养丰富均衡,被称为“理想的保健食品”。
(l)与多数微生物的实验室培养不同,在螺旋藻的液体培养基中可以不添加              类营养物质。
(2)在用凝胶色谱法分离纯化螺旋藻中的某些蛋白质时,其原理是根据相对分子质量的大小分离蛋白质。右图是用凝胶色谱法分离藻蓝蛋白粗品的洗脱曲线(横轴表示将某成分洗脱出来所需的洗脱液体积,纵轴表示该组分在某光下的吸收光度值)。实验中常用到的洗脱液是             ,分析曲线可得,分离得到的这5种蛋白质中,相对分子质量最小的是             (序号)。

(3)螺旋藻含有丰富的胡萝卜素,提取螺旋藻中的胡萝卜素的实验流程如下图:

在干燥过程中,应控制好温度和            ,防止胡萝卜素分解。在萃取时,应选择与水           (混溶/不混溶)的萃取剂,应该避免明火加热而采用             。在浓缩前需要进行          。实验提取到的胡萝卜素粗品可以通过                 进行鉴定。

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螺旋藻是一种多细胞蓝藻,其蛋白质含量高,营养丰富均衡,被称为