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糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法正确的是（ ）
| A．多糖水解可以生成乙醇，故可用玉米、秸秆等为原料制取乙醇 |
| B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，此反应又称皂化反应 |
| C．葡萄糖是醛糖，果糖是酮糖，但不能用银镜反应来区分葡萄糖和果糖 |
| D．鉴别蚕丝、纯棉、化纤采用灼烧闻气味的方法，化纤灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
25℃和101kpa时，乙烷、乙炔和丙烯组成的混合烃32mL与过量氧气混合并完全燃烧，除去水蒸气，恢复到原来的温度和压强，气体的总体积缩小了72mL，原混合烃中乙炔的体积分数为（ ）
| A．12．5% | B．25% | C．50% | D．75% |
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