相关试题
鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是 
ACP在不同浓度金属离子中的相对酶活性
| 金属 离子 |
浓度 （mmol/L） |
相对活性（％） |
||
| 草鱼 |
鮰鱼 |
鳝鱼 |
||
| Na＋ |
30 |
100.83 |
101.47 |
96.03 |
| Zn+ |
1 |
112.38 |
116.06 |
158.13 |
Ca2+ |
5 |
65.21 |
96.18 |
88.18 |
| A．不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大 |
| B．将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味 |
| C．将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢 |
| D．Zn+能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢 |
右图表示谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸分解的过程中有关物质浓度随时间的变化曲线（1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO2）。下列有关描述不合理的是
| A．曲线1表示的肯定是谷氨酸的浓度变化 |
| B．曲线2表明，在该条件下谷氨酸在大约20分钟时完全分解 |
| C．如果曲线2、3、4表示不同温度下酶促反应曲线，则曲线2代表的温度高于曲线3和曲线4代表的温度 |
| D．如果曲线2、3、4代表不同酶浓度下的酶促反应，则曲线2代表的酶浓度高于曲线3和曲线4 |
下图为关于细胞生物膜的概念图，下列相关叙述错误的是 
| A．图中a、b、c分别是指细胞膜、具膜的细胞器和核膜 |
| B．图中m是指叶绿体的类囊体膜 |
| C．图中p是指线粒体的内膜 |
| D．图中的f和h分别是指内质网和高尔基体 |
以下关于酶的相关叙述正确的是
| A．解旋酶在PCR扩增目的基因时也可正常发挥作用 |
| B．在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用 |
| C．磷酸二酯键只能由DNA聚合酶催化形成 |
| D．能合成酶的细胞一定能合成激素 |
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