根据所学化学知识解释：
（1）金刚石很硬而石墨很软，原因是_____         ____ 。
（2）造成不吸烟者在公共场所吸食二手烟，主要原因是_______        __ 。
（3）用嘴吹灭蜡烛的灭火原理是                      。
（4）氮气作食品包装袋中的保护气                      。