母马的体细胞有染色体64条，公驴的体细胞有染色体62条。母马

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母马的体细胞有染色体64条，公驴的体细胞有染色体62条。母马与公驴杂交的后代骡的体细胞染色体数为

A．61

B．62

C．63

D．64

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毛霉等微生物能产生的酶类主要有

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C．脂肪酶和淀粉酶	D．肽酶和麦芽糖酶

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果汁发酵后，检测是否有酒精产生，可用

A．斐林试剂	B．苏丹Ⅲ或Ⅳ
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下列哪项操作会引起发酵液受污染

A．榨汁机只用温水进行清洗，并晾干

B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用

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葡萄酒呈现红色的原因

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B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

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