啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，

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啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是

A．PPO催化多酚类物质的生化反应

B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少

C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4

D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快

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在干旱地区正常生长的一棵植物，从理论上推测，其体内哪一部位的细胞渗透压最高(　　)

A．根毛区细胞	B．叶肉细胞
C．导管细胞	D．根分生区细胞

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将等量的微量的NH、PO、K^＋、Ca²^＋共同置于100 mL蒸馏水中，再放入一些新鲜的水稻根尖，一段时间后，测定溶液中上述四种离子和水的含量变化(见下表)。实验结果可以说明(　　)

项目	H₂O	NH	K^＋	Ca²^＋	PO
减少量	0%	23%	12%	37%	14%

①根对水的吸收和对矿质离子的吸收是两个相对独立的过程
②根对矿质离子的吸收不是等比例进行的
③根细胞吸收矿质离子的方式是主动运输
④根吸收矿质离子的过程不受温度的影响

A．只有①②	B．只有①③
C．只有①②③	D．都正确

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将已发生质壁分离的细胞浸入清水中，细胞吸水能力的变化是(　　)

A．由小到大	B．由大到小
C．不变	D．等于零

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浸泡在一定浓度KNO₃溶液中的洋葱表皮细胞，发生了质壁分离后又出现质壁分离自动复原，与质壁分离复原相关的细胞器有(　　)

A．液泡	B．线粒体、液泡
C．线粒体	D．细胞膜、液泡膜

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浸入1 mol/L KNO₃溶液中的洋葱表皮细胞，会产生质壁分离和质壁分离复原的现象。在此过程中，物质进出细胞的方式先后有(　　)

A．主动运输和自由扩散

B．自由扩散和主动运输

C．自由扩散、协助扩散、主动运输

D．自由扩散、主动运输、自由扩散

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