啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
隔离在物种形成中的根本作用是 （）
| A．使种群间的个体互不相识 | B．使种群间的雌雄个体失去交配机会 |
| C．使不同种群各适应于不同的地理环境 | D．种群间停止基因交流,各向着不同的方向演变 |
噬菌体在细菌细胞内合成自己的蛋白质需要：（）
| A．噬菌体的DNA和氨基酸 | B．噬菌体的DNA和细菌的氨基酸 |
| C．细菌的DNA和氨基酸 | D．细菌的DNA和噬菌体的氨基酸 |
一雄蜂和一雌蜂交配后产生的F1中，雄蜂的基因型有AB、Ab、aB、ab四种；雌蜂的基因型有AaBb、Aabb、aaBb和aabb四种。则亲本的基因型是：（）
A、aaBb×Ab B、AaBb×Ab C、AAbb×aB D、AaBb×ab
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