2005年2月18日，英国食品标准局向英国民众发出警告，公布

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2005年2月18日，英国食品标准局向英国民众发出警告，公布了359种食品中含有可能致癌的“苏丹红一号”，一时间“苏丹红一号”成为媒体关注的焦点。“苏丹红一号”的结构简式：

下列关于苏丹红一号的有关叙述正确的是

A．苏丹红一号的分子式C₁₈H₁₂N₂O

B．苏丹红一号的相对分子质量是248 g·mol^－1

C．苏丹红一号属于烃

D．苏丹红一号能发生加成反应

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诺贝尔化学奖曾授予在酶的研究方面有杰出贡献的三位化学家，他们研究了三磷酸腺苷酶的结构和作用机理。下列关于蛋白质和三磷酸腺苷酶的结构性质的叙述中，错误的是（）

A．都属于高分子化合物	B．都是由氨基酸这一基本单位构成的
C．前者能水解，后者不能水解	D．酶是一类具有催化活性的蛋白质

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将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5 min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)₂，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（）

A．加热时间不够	B．蔗糖纯度不够
C．Cu(OH)₂的量不足	D．水解液未用碱液中和

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丙烯醇（CH₂==CH—CH₂OH）可发生的化学反应有（）
①加成②氧化③酯化④加聚⑤取代

A．只有①②③

B．只有①②③④

C．全部

D．只有①③④

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下列除去括号内杂质的有关操作方法正确的是（）
①CO₂(SO₂)：饱和NaHCO₃溶液，洗气②KCl(AlCl₃)：氨水，过滤
③乙酸乙酯（乙酸）：乙醇和浓硫酸④水（碘）：酒精，萃取分液⑤苯（甲苯）：分馏

A．①②③

B．①⑤

C．②④

D．③④⑤

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甲、乙、丙三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这种醇的物质的量之比为3：6：2，则甲、乙、丙三种醇分子里羟基个数之比为（）

A．3：1：2

B．3：2：1

C．2：6：3

D．2：1：3

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