同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细

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同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是：

A．¹⁴C

B．³H

C．³²P

D．³⁵S

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腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是( )
①防腐②与有机酸结合形成酯③利于后期发酵④满足饮酒需要

A．①②③④

B．①③④

C．②③④

D．①②③

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下列可以作为自养微生物氮源的是（）

A． N₂、尿素	B．牛肉膏、蛋白胨
C．尿素、酵母粉	D．铵盐、硝酸盐

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下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是( )

A．根霉

B．毛霉

C．嗜盐性小球菌

D．曲霉

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吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的( 　　 )

A．腐乳外层蛋白质凝固形成	B．细菌繁殖形成
C．人工加配料形成	D．霉菌菌丝繁殖于表面而形成

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试分析微生物在生态系统中的作用，下列不正确的是

A．微生物是生态系统中的主要分解者

B．所有的微生物参与了物质循环

C．光能和化能自养型微生物是生态系统中的生产者

D．固氮微生物为豆科植物光合作用提供必不可少的物质和能量

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