如图表示人体内苯丙氨酸的代谢途径，请根据图示回答下列问题。

（1）导致苯丙酮尿症的直接原因是患者的体细胞中缺少________，致使体内的苯丙氨酸不能沿正常途径转变为酪氨酸，只能转变为苯丙酮酸。苯丙酮酸在体内积累过多就会对婴儿的______________造成不同程度的损害，使其智力低下，且患者尿味异样。
（2）如果一对患白化病的夫妻（酶①基因均正常）生了8个小孩都是正常的，最可能的根本原因是____________________________。由此可见，基因与性状间并非简单的线性关系。
（3）若在其他条件均正常的情况下，直接缺少酶③会使人患________症。
（4）从以上实例可以看出，基因通过控制____________来控制__________，进而控制生物体的性状。