随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。请回答:
(1)向淀粉溶液中加入碘水,溶液呈蓝色,再往该溶液中滴加维生素C溶液,现象是蓝色消失,该实验说明了维生素C具有 性。
(2)提纯蛋白质可以采用的一种方法是 (填“盐析”或“过滤”)。
随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。请回答:
(1)向淀粉溶液中加入碘水,溶液呈蓝色,再往该溶液中滴加维生素C溶液,现象是蓝色消失,该实验说明了维生素C具有 性。
(2)提纯蛋白质可以采用的一种方法是 (填“盐析”或“过滤”)。