红苋菜叶片呈红色，是液泡中的色素所致。将新鲜的红苋菜叶片放入

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红苋菜叶片呈红色，是液泡中的色素所致。将新鲜的红苋菜叶片放入蒸馏水中，水无变化；若先用盐酸处理这些叶片，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是

A．盐酸破坏了细胞壁	B．盐酸破坏了细胞膜
C．盐酸破坏了原生质层	D．色素溶于盐酸而不溶于水

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甲硫氨酸的R基是－CH₂-CH₂-S-CH₃，它的分子式是（）

A．C₅H₁₁O₂NS

B．C₃H₇S

C．C₄H₁₁O₂S

D．C₅H₁₀O₂N

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用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（）

A．HCl

B．50%的酒精

C．H₂O

D．无水酒精

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对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是( )

A.①③ B.②③ C.①④ D.②④

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在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）
①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNA

A．只有①

B．①和②

C．①和③

D．②、③和④

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