下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:l |
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量 |
C.亚硝酸盐含量的测定步骤为:重氮化﹣﹣酸化﹣﹣显色﹣﹣比色 |
D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较,可估算出泡菜的亚硝酸盐含量 |
下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:l |
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量 |
C.亚硝酸盐含量的测定步骤为:重氮化﹣﹣酸化﹣﹣显色﹣﹣比色 |
D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较,可估算出泡菜的亚硝酸盐含量 |