有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查，他看到食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冰鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼，请你与他一起对上述食品保存方法进行分析说明：
①汤圆和冰鱼使用的保存方法是 ，原理是 。
②火腿使用的保存方法是 ，原理是 。
③纯牛奶使用的保存方法是 ，原理是 。
(12分每小题4分)下图是转基因超级鼠实验操作过程示意图，请分析图并回答问题。
（1）在注入大鼠生长激素基因的时期一定要在受精卵中的精、卵核未融合时，原因是：
（2）转入了大鼠基因的小白鼠生出了超级大鼠这说明基因与性状的关系是：
（3）通过学习转基因超级鼠实验操作过程，你认为这项技术可以在哪些方面应用。举两个例子说明：
遗传与变异是生物界中普遍存在的现象，请回答下列相关问题：
（1）小麦的抗倒伏与倒伏是一对相对性状，将两株抗倒伏小麦作为亲本进行杂交，收集种子种下去，观察小麦植株生长的状况并统计数据，将结果绘成柱形图如下：
①根据图中信息，可推知控制抗倒伏性状的基因是___________基因，控制倒伏性状的基因是___________基因。
②若显性基因用A表示，隐性基因用a表示，图示中抗倒伏植株的基因组成是___________。
③让子代的倒伏植株进行杂交，推测后代出现抗倒伏植株的机会（概率）是___________。
（2）将同一个麦穗上的小麦粒，随机均分为两组，分别种在肥沃的土壤和贫瘠的土壤中，前者的产量明显高于后者，这种性状上的差异是由于___________所引起的，属于___________变异。
（3）科学家利用转基因技术，培育出了抗虫的小麦新品种，抗虫这一性状能遗传吗？
___________，说出你的理由：____________________________________________。
Ⅰ．上世纪50年代婆罗洲许多雅克人身患疟疾，世界卫生组织采取了一种简单的解决方法：喷射DDT。蚊子死了，疟疾也得到了控制。由于DDT同时还杀死了吃屋顶茅草的毛虫的天敌——小黄蜂，可没多久人们的房屋纷纷倒塌。与此同时DDT毒死的虫子成为壁虎的粮食，壁虎又被猫吃掉，DDT无形中建立了一种食物链，对猫造成杀伤力，猫数量的减少又导致老鼠的大量繁殖。在这有大规模爆发斑疹伤寒和森林鼠疫的危险面前，世界卫生组织只得被迫向婆罗洲空降14000只活猫。请据此回答问题：
（1）蚊子属于昆虫，昆虫身体由头、_______、腹三部分构成。
（2）通过对以上资料的分析，你认为人类能否随意灭杀某种动物？
___________________。
（3）从资料中可以看出：蚊子作为食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，可见动物在维持_________________________中起重要作用。
Ⅱ．下图为生活在不同环境中的几种动物，请据图回答问题：
蛇蝗虫蚯蚓信天翁兔
（1）图中属于无脊椎动物的是___________。
（2）蝗虫和信天翁都是可以在陆地上生活的动物，进行气体交换的器官依次是＿＿___________。
（3）家兔等哺乳动物后代的成活率高的主要特征表现为___________。
（4）环境温度由25℃下降到5℃，家兔和蛇的耗氧量将发生怎样的变化呢？（）
| A．均减少 | B．家兔增加，蛇减少 |
| C．均增加 | D．蛇减少，家兔不变 |
阅读以下材料，分析回答问题：
资料一：2011年欧洲陆续暴发肠出血性大肠杆菌疫情，肠出血性大肠杆菌对多种抗生素具有耐药性。
资料二：感染肠出血性大肠杆菌患者严重时导致溶血性尿毒综合征，最后，肾衰竭而死。
（1）此次疫情的病原体是，与真菌结构相比较，此病原体没有。
（2）疫情到来之前，可注射相应的疫苗，以防止疾病发生，该做法属于（选填“特异性免疫”或“非特异性免疫”）。
（3）肠出血性大肠杆菌的这种变异属于（选填“可遗传”或“不可遗传”）的变异。
（4）患溶血性尿毒综合征，患者无法正常形成尿液，尿的形成包括肾小球的作用和的重吸收作用。
阅读资料回答下列问题：
狂犬病是由狂犬病毒引起的，它属于乙类传染病，发病后几乎全部死亡，目前已居我国传染病死亡数首位。人被犬咬伤后，要在24小时内注射狂犬病疫苗，对创伤深广、严重者，还应在24小时内注射一剂高效病毒血清，以有效防治。
（1）狂犬病的病原体是_________________，从结构上看，它是一种没有___________结构的生物，
（2）将患有逛犬病的狗杀死、深埋这一做法，属于传染病预防措施中的______________。
（3）人被犬咬伤后，还应在24小时内注射狂犬病疫苗。从免疫的特点来看，这种免疫属于_______________________（填“非特异性免疫”或“特异性免疫”）
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