如图是DNA分子结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）组成DNA的基本单位是〔 〕 。
（2）若〔3〕为胞嘧啶，则〔4〕应是
（3）图中〔8〕示意的是一条 的片段。
（4）DNA分子中，由于〔 〕 具有多种不同排列顺序，因而构成了DNA分子的多样性。
（5）DNA分子复制时，由于解旋酶的作用使〔 〕 断裂，两条扭成螺旋的双链解开。
（每空2分，共10分）有两个纯种小麦，一个是高秆抗锈病（DDTT），另一个是矮秆易染锈病(ddtt)，现有实验三组：
第一组：DDTT × ddtt → F1 (自交) → F2
第二组：DDTT × ddtt → F1，将F1的花药离体培养成幼苗，秋水仙素诱导染色体加倍
第三组：DDTT进行X射线、紫外线综合处理
实验结果发现：三组实验中都出现了矮杆抗锈病品种
（1）第一组F2出现矮秆抗锈病的几率是 ，矮秆抗锈病中能稳定遗传的几率是 。
（2）第二组使用的方法，在遗传育种上称为 ，利用这种方法培育新品种的一个显著特点是 。
（3）第三组方法出现矮杆抗锈病后代是偶然的，个别的，它是DDTT通过 来实现的。
（每空2分，共12分）将基因型为AA和aa的两植株杂交，得到F1，将F1植株再进一步做如下图解所示的处理，请分析回答：
（1） 如果秋水仙素处理成功，乙植株的基因型是___________，属于________ 倍体。
（2） 用乙植株的花粉直接培育出的后代属于________倍体，其基因型及比例是_________。
（3） 丙植株的体细胞中有___________个染色体组，基因型及比例是___________ 。
胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时，可选用 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是 。
培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供 和 。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是 。
（4）纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为 。
（5）、脱分化产生的 继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做
回答下列有关葡萄酒的酿制过程的问题：
（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行 ，以增加酵母菌的数量，然后再
获得葡萄酒。
(2)酒精发酵时，____℃左右是酵母菌最适温度；醋酸菌最适生长温度范围是___ ℃。
(3)果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用______来检验，在酸性条件下，其与乙醇发生化学反应，由橙色变成___ ____。
(4)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：_____________________________________。
（5）酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是_______________；原因是____________________________________________________。
(10分)(2012年烟台诊断)如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：
| 成分 |
含量 |
| NaNO3 |
3 g |
| K2HPO4 |
1 g |
| KCl |
0.5 g |
| MgSO4·7H2O |
0.5 g |
| FeSO4 |
0.01 g |
| (CH2O) |
30 g |
| H2O |
1 000 mL |
| 青霉素 |
0.1万单位 |
(1)依物理性质，该培养基属于________培养基。
(2)该培养基中的碳源是________。不论何种培养基，在各成分都溶化后分装前，要进行的是调整pH和________，倒平板时，一般需冷却至________左右，在________附近操作。
(3)若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是________，应加入的碳源是________，
（4）与微生物培养基相比，植物组织培养的培养基常需添加生长素和________________，这些植物激素一般需要事先单独配制成___________保存备用。
（5）纯化菌株时，通常使用的划线工具是____________。
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