在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒

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在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的是( )。

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使原有果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰

D．果胶酶的最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高

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形成蒴果的雌蕊具有的胎座类型是：

A．边缘胎座、中轴胎座与特立中央胎座

B．顶生胎座、侧膜胎座与特立中央胎座

C．中轴胎座、特立中央胎座与侧膜胎座

D．边缘胎座、侧膜胎座与基生胎座

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A．胼胝质

B．纤维素

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