（多选）在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐

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（多选）在酸败的剩菜中和一些腌制食品中，含有比较高的亚硝酸盐，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因叙述错误的是（）

A．亚硝酸盐是一种强致癌物质

B．亚硝酸盐可以转化为硝酸盐，硝酸盐是致癌物质

C．亚硝酸盐在酸性条件下转化为亚硝胺，亚硝胺有致癌作用

D．亚硝酸盐毒性很大，食入微量即可致死

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以下属于过氧化物酶体功能的是( )。

A．把血液中的乙醇氧化成乙醛，起到解毒作用

B．先将底物氧化成过氧化氢，再把过氧化氢氧化成水和氧气

C．将脂肪中的脂肪酸转化成糖

D．分解脂肪酸等高分子直接向细胞提供热量

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以下哪些情况下膜的流动性较高( )。

A．胆固醇含量高

B．不饱和脂肪酸含量高

C．长链脂肪酸含量高

D．温度高

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原核细胞的特点是( )。

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C．线粒体

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一位生物学家收到一个软体动物标本。他经过观察以后说该标本是双壳类软体动物。以下那一项是它得出这一结论的根据?( )

A．鳃

B．没有齿舌

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