下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）
| A．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 |
| B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 |
| C．卤汤中的酒应控制在12%左右 |
| D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 |
相关试题
下列有关孟德尔豌豆杂交实验的叙述，正确的是( )
| A．孟德尔在豌豆开花时进行去雄和授粉，实现亲本的杂交 |
| B．孟德尔研究豌豆花的构造，但无需考虑雌蕊、雄蕊的发育程度 |
| C．孟德尔根据亲本中不同个体表现型来判断亲本是否纯合 |
| D．孟德尔利用了豌豆自花传粉、闭花授粉的特性 |
伴性遗传是指( )
①性染色体上的基因所表现的遗传现象
②常染色体上的基因所表现的遗传现象
③只有雌性个体表现伴性遗传，因为遗传基因位于X染色体上
| A．① | B．③ | C．②  |
D．②③ |
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