下列关于腐乳制作的叙述中，错误的是（）A．毛霉可利用蛋白酶将_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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下列关于腐乳制作的叙述中，错误的是（）

A．毛霉可利用蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

B．豆腐胚表面有毛霉、青霉、曲霉等微生物，它们之间存在竞争关系

C．腐乳的前期制作温度应控制在15～18℃环境条件下

D．加入较多的香辛料既能调味又能缩短腐乳成熟的时间

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下列有关细胞分裂的说法正确的是

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