啤酒生产时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量,因此,制备麦芽过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是（ ）
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时,pH7.8的酶促反应产物比pH8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4 |
| D．高于90℃,若PPO发生热变性,一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
若细胞分裂过程中一条染色体上DNA含量的变化情况如右图所示。下列
有关该图的叙述中，不正确的是（）
| A．a→b可表示DNA复制 |
| B．b→c可表示有丝分裂前期和中期 |
| C．c→d可表示染色体的着丝点分裂 |
| D．d→e可表示减数第二次分裂全过程 |
（）供、受体母牛选择好后，要用激素进行同期发情处理的原因是（）
| A．防止受体牛不愿意接受胚胎 |
| B．只有受体与供体的生理状态相同，被移植的胚胎才能继续正常发育 |
| C．只要发情排卵后，各阶段时间内的变化，供．受体生理状态完全相同 |
| D．同期发情处理后，卵细胞和精子受精结合能力强 |
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