下列有关基因对性状的控制的说法不正确的是（ ）
| A．基因能通过控制酶的合成来控制生物体的性状 |
| B．性状受基因的控制,基因发生突变,其所控制的性状也必定改变 |
| C．噬菌体的蛋白质是由噬菌体的DNA控制,利用细菌的原料和核糖体合成的 |
| D．基因控制蛋白质的合成,符合中心法则,但与孟德尔的遗传规律无关 |
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腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
| A．无机盐、水、维生素 |
| B．NaCl、水、蛋白质 |
| C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 |
| D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
下列叙述错误的是
| A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 |
| B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性 |
| C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性 |
| D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 |
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