实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是(  )

A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色

B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料

C．三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油

D．脂肪检测实验最好选用大豆作为材料