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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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吃熟的鸡蛋容易消化的原因是(   )

A.高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解
B.蛋白质变性后,其空间结构更加紧凑
C.高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑, 容易被蛋白酶水解
D.蛋白质变性后,肽键会自动断裂
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吃熟的鸡蛋容易消化的原因是()A.高温使蛋白质的空间结构变得