下列关于种群和群落的叙述，正确的是A．蝗虫的捕食会改变水稻的

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下列关于种群和群落的叙述，正确的是

A．蝗虫的捕食会改变水稻的丰富度

B．在理想条件下，影响种群数量增长的因素主要是环境容纳量

C．演替达到相对稳定的阶段后，群落内物种组成不再变化

D．洪泽湖近岸区和湖心区不完全相同的生物分布，构成群落的水平结构

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关于果醋制作过程中的叙述正确的是

A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳

B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精分解成醋酸

D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了

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不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO₂为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是

A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素

B．碳源物质也是该微生物的能源物质

C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

D．水是该微生物的营养要素之一

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下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些

C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好

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在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生（）
①细胞分化 ②细胞脱分化 ③染色体变异 ④基因重组

A．①②

B．①③

C．②③

D．③④

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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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