2013年10月28日，一辆载有汽油、砍刀和铁棍等工具的吉普车故意撞向天安门金水桥护栏，然后点燃车内汽油致使车辆起火燃烧，造成多名游客及执勤民警受伤。2013年11月24日“突厥斯坦伊斯兰党”组织发布恐怖视频，宣称该组织成员实施了“10.28“天安门金水桥恐怖袭击事件。（注：“突厥斯坦伊斯兰党”又称“东突伊斯兰运动”，简称“东伊运”，是一个意图通过暴力恐怖行动分裂我国新疆地区的恐怖组织。）
请结合所学知识对“东伊运”恐怖组织的行为加以评价。