腌肉长时间不易腐烂，主要原因是

A．	空气中没有细菌和真菌
B．	细菌和真菌都是对人类有益的，不会使肉腐烂
C．	腌肉含盐浓度高，抑制细菌和真菌的生长和繁殖
D．	腌肉不含有机物，不利于细菌和真菌的生长和繁殖