糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．油脂的水解反应称为皂化反应 |
| D．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高 |
相关试题
乙二酸（HOOC—COOH）可以被强氧化剂氧化为CO2，现有0.10mol/L乙二酸溶液20mL，恰好被4×10－３molVO2+ 所氧化，则此反应的还原产物VOn+中n的值为
| A．5 | B．4 | C．3 | D．2 |
下图是某一种只含有C、H、O的有机物的简易球棍模型，下列关于该有机物的说法不正确的是
A．该有机物有二种含氧官能团
B．一定条件下可以通过加聚反应生成高分子化合物
C．一定条件下，可以发生消去反应
D．能和NaHCO3溶液反应，生成CO2
某有机物的结构简式为
，它在一定条件下可能发生的反应有：
①加成、②水解、③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是
| A．②③④ | B．①③⑤⑥ | C．①③④⑤ | D．②③④⑤⑥ |
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