蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：
蔗糖. 蔗糖酯
有关说法不正确的是（ ）
| A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯 |
| B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 |
| C．蔗糖不能发生银镜反应，而它的同分异构体纤维二糖则能发生银镜反应。 |
| D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解后只有硬脂酸和葡萄糖两种产物 |
相关试题
下列化学实验操作或事故处理方法不正确的是
| A．碱沾到皮肤上时，应立即用大量水冲洗，再涂上硼酸溶液 |
| B．浓硫酸沾到皮肤上时，可立即用湿抹布冲洗，然后涂上3%~5%的NaHCO3溶液 |
| C．酒精灯不慎碰倒起火时，可用湿抹布或沙子盖灭水扑灭，不能用水泼灭 |
| D．配制硫酸溶液时，可先在量筒中加入一定体积的水，再在搅拌条件下慢慢加入浓硫酸 |
下列叙述正确的是
| A．pH=2的醋酸溶液与pH=12的NaOH溶液等体积混合：c(Na＋)+ c(H＋)= c(OH－)+c(CH3COO－) |
| B．c(NH4＋)相等的(NH4)2SO4、NH4HSO4、NH4Cl溶液中：c(NH4HSO4) > c[(NH4)2SO4]> c(NH4Cl) |
| C．25℃时，pH＝4，浓度均为0.1mol·L—1的CH3COOH、CH3COONa混合溶液： c(CH3COO—)＋c(OH—)＞c(CH3COOH)＋c(H+) |
| D．NH4HSO4溶液中滴加NaOH至溶液恰好呈中性： c(Na＋)=c(SO42－)＞c(NH4＋)＞c(OH－)＝c(H＋) |
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