蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂

更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
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蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：

蔗糖. 蔗糖酯
有关说法不正确的是（　）

A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯

B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

C．蔗糖不能发生银镜反应，而它的同分异构体纤维二糖则能发生银镜反应。

D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解后只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

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工业上将 $N a_{2} C O_{3}$ 和 $N a_{2} S$ 以1:2的物质的量之比配成溶液，再通入 $S O_{2}$ ，可制取 $N a S_{2} O_{3}$ ，同时放出 $C O_{2}$ 。在该反应中（）

A．	硫元素既被氧化又被还原
B．	氧化剂与还原剂的物质的量之比为1:2
C．	每生成1 $m o l$ $N a S_{2} O_{3}$ ，转移4 $m o l$ 电子
D．	相同条件下，每吸收10 $m^{3}$ $S O_{2}$ 就会放出2.5 $m^{3}$ $C O_{2}$

题型：未知
难度：未知

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对于合成氨反应，达到平衡后，以下分析正确的是（）

A．	升高温度，对正反应的反应速率影响更大
B．	增大压强，对正反应的反应速率影响更大
C．	减小反应物浓度，对逆反应的反应速率影响更大
D．	加入催化剂，对逆反应的反应速率影响更大

题型：未知
难度：未知

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离子方程式2 $C a^{2 +}$ + 3 $H C O_{3}^{-}$ + 3 $O H^{-}$ → 2 $C a C O_{3}$ ↓ + $C O_{3}^{2 -}$ + 3 $H_{2} O$ 可以表示

A．	$C a (H C O_{3})_{2}$ 与 $N a O H$ 溶液反应	B．	$N a H C O_{3}$ 与澄清石灰水反应
C．	$C a (H C O_{3})_{2}$ 与澄清石灰水反应	D．	$N H_{4} H C O_{3}$ 与澄清石灰水反应

题型：未知
难度：未知

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下列反应中的氨与反应 $4 N H_{3} + 5 O_{2} \to 4 N O + 6 H_{2} O$ 中的氨作用相同的是

A．	$2 N a + 2 N H_{3} \to 2 N a N H_{2} + H_{2}$ ↑
B．	$2 N H_{3} + 3 C u O \to 3 C u + N_{2} + 3 H_{2} O$
C．	$4 N H_{3} + 6 N O \to 5 N_{2} + 6 H_{2} O$
D．	$3 S i H_{4} + 4 N H_{3} \to S i_{3} N_{4} + 12 H_{2}$

题型：未知
难度：未知

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某无色溶液含有下列离子中的若干种： $H^{+}, N {H_{4}}^{+}, F e^{3 +}, B a^{2 +}, A l^{3 +}, C {O_{3}}^{2 -}, C l^{-}, O H^{-}, N {O_{3}}^{-}$ 。向该溶液中加入铝粉，只放出 $H_{2}$ ，则溶液中能大量存在的离子最多有（）

A．

3种

B．

4种

C．

5种

D．

6种

题型：未知
难度：未知

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